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人第二季

　　做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加  入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖
 大火煮开
后转中火。煮到 水快熬干
 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。